Ποτέ μην ζεσταίνετε όξινα τρόφιμα με αλουμίνιο. Μπορείτε να δείτε στο χρώμα του φύλλου ότι το αλουμίνιο έχει ενσωματωθεί στο φαγητό μετά το μαγείρεμα και τα ιόντα αλουμινίου μπορούν να επιβιώσουν στο σώμα σας για περίπου 2 χρόνια. Αντικαθιστούν το ασβέστιο και άλλα μέταλλα σε μεταλλοένζυμα που είναι υπεύθυνα για το μεταβολισμό και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, παρά την προπαγάνδα της βιομηχανίας αλουμινίου, υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ του αλουμινίου στη διατροφή και της νόσου του Αλτσχάιμερ. Για μη όξινα τρόφιμα, το αλουμίνιο λειτουργεί καλύτερα στο σημείο βρασμού του νερού ή κάτω από αυτό. Μπορείτε να ψήσετε πατάτες ή άλλα λαχανικά με ρίζα τυλιγμένα σε αλουμίνιο, αλλά είναι καλύτερο να τα μονώσετε με ένα στρώμα λαδόκολλας.
